Nikmati Sup Gurame Bening Pedas dengan 3 Resep Lezat & Segar – Sup gurame adalah pilihan sempurna untuk hidangan keluarga yang menginginkan rasa gurih, pedas, sekaligus segar dalam satu suapan. Kuah bening yang menggoda dengan aroma rempah membuat slot gacor sup ini tak hanya menggugah selera, tapi juga menghangatkan tubuh. Berikut 3 resep sup gurame berkuah bening yang bisa kamu coba di rumah.

1. Sup Gurame Bening Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan gurame (500 gram), potong-potong
  • 1,5 liter air
  • 5 siung bawang putih, geprek
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Daun bawang dan seledri, iris halus
  • Air jeruk nipis

Cara Membuat:

  • Lumuri potongan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.
  • Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, bawang merah, serai, jahe, dan daun jeruk.
  • Masukkan ikan gurame, masak hingga ikan matang.
  • Tambahkan cabai rawit utuh, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  • Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat.

2. Sup Gurame Asam Pedas Segar

Bahan-bahan:

  • 1 ekor gurame, bersihkan dan potong
  • 1 liter air
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm air asam jawa
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat:

  • Rebus air, masukkan serai, daun salam, dan bawang putih.
  • Tambahkan gurame, masak hingga hampir matang.
  • Masukkan cabai, tomat, air asam jawa, garam, dan gula.
  • Masak sampai ikan matang sempurna.
  • Sebelum disajikan, tambahkan daun kemangi agar aromanya makin segar.

3. Sup Gurame Rempah Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor gurame ukuran sedang
  • 1,5 liter air
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  • Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.
  • Rebus air bersama serai, lengkuas, bawang putih, dan bawang bombai.
  • Setelah mendidih, masukkan gurame.
  • Tambahkan cabai rawit, bumbui dengan garam, merica, dan gula.
  • Masak hingga ikan matang dan kuah terasa gurih pedas.